餐饮业中的孙子兵法（二）——将孰有能 餐饮业中的“将”指的就是企业中的管理人员，他们受命于企业主，组织员工完成企业的经营活动。相对于其它行业来说，餐馆业的管理者大多文化程度不高，由于文化程度的限制，这一行业长期以来管理方法简单粗暴。近年
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如何构建餐饮企业品牌？ 一、品牌是什么 品牌到底是什么？很多企业认为品牌是形象、是产品，更甚至认为品牌就是装潢。那么品牌到底是什么呢？ 在互联网上，轻松输入“品牌是什么”后，能找到关于品牌的解释：“品牌是一种附加在产
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湖北仙桃近千农民办起休闲农庄 汉宜高速公路仙桃出口处的杜柳村，因地制宜办起休闲农庄，使近千农民得以就业。去年，该村人均年收入突破6000元。 昨日，记者来到该休闲农庄——“农家乐”餐饮一条街。但见座座楼台亭阁，挂着喜庆的灯笼和
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国家计委关于规范餐饮连锁企业价格管理的通知 各省、自治区、直辖市及计划单列市、副省级省会城市计委、物价局： 国家计委关于《制止牟取暴利的暂行规定》和《餐饮修理业价格行为规则》颁布以来，各级价格主管部门认真组织贯彻实施，对规范餐饮业价格行为，
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营养指导：外出吃饭你会点菜吗? 生活节奏的加快，生活水平的提高，餐饮业的发展，使得越来越多的人在外就餐，很多人甚至很少或几乎不在家吃饭。在家做饭多麻烦呀，也没有饭店的饭菜可巴想吃啥点啥，多省事，饭店、酒店那就是自家的厨房：
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关注成本压力减轻和资源整合带来的机会 在经济放缓压力取代通胀的背景下，资产泡沫破灭对财富的吞噬效应和对未来的不确定性将影响到消费者的预期，内需提振任重而道远，上一轮经济景气周期和资产价格重估带来的行业快速扩张将放缓，整体效益增速也将减
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杭州65个学生七月去北京 要给刘翔炒盘土豆丝 说到奥运会，许多人关注的是赛事，关注的是有没有杭州的运动员参加比赛。有这么一帮人，和杭州有关系，和奥运会有关系，偏偏同比赛没什么大关系。他们就是浙江商业职业技术学院大一、大二的学生。 这65个学生要
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“洗手要6道程序” 连线扬州赴京奥运大厨 到6月10日，扬州首批26名奥运大厨已在北京奥运村工作了一个多月，10日晚，本报记者联系其中一位奥运大厨许万里，了解这支团队在北京的近况。 许万里，扬州大学旅游烹饪学院大三的学生，今年3月入选2
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晚餐吃粗粮影响睡眠质量 很多人都知道多吃哪些食物有助于促进睡眠，如牛奶、燕麦片等，但却不知道，有些食物不仅不利于睡眠，反而还会引起失眠，如红薯，香甜的口味让人大快朵颐，而如果晚餐吃多了这些食物，很可能会引起失眠。因为红薯
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餐饮空间设计：墨西哥tori 墨西哥建筑事务所rojkind arquitectos和设计workshopesrawe studio合作设计的“tori-tori餐厅”现已竣工完成。这家餐厅位于邻近墨西哥城的polanco。弯曲
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